Chokladfondant är den ultimata desserten för alla chokladälskare! Denna ljuvligt rika rätt med en fast yta och en rinnande chokladfyllning kommer garanterat att imponera. Perfekt som avslutning på en god middag eller som en lyxig treat när du vill unna dig något extra. Och det bästa? Den är både enkel och snabb att förbereda!
Innehållsförteckning
Tips och variationer
För att ta din chokladfondant till nästa nivå kan du addera lite smakförhöjning till smeten, till exempel en nypa havssalt eller några droppar vaniljextrakt. Om du gillar kontraster kan du även tillsätta lite hallonsylt eller bär i mitten av smeten innan gräddning för en härlig fruktig twist.
För en vegansk version kan du byta ut smöret mot ett veganskt alternativ och använda linfrö- eller chiaägg istället för de vanliga äggen.
Serveringsförslag
Servera den här chokladfondanten med en skopa vaniljglass eller vispad grädde. Friska bär som hallon eller jordgubbar passar också utmärkt till för att ge en syrlig kontrast mot den söta och rika chokladen.
Förvaring och hållbarhet
Chokladfondant är bäst när den är nygräddad och fortfarande rinnig i mitten. Om du har några rester kan du förvara dem i kylskåp och värma upp dem försiktigt i mikrovågsugn för att bevara den mjuka mitten. Den kan också grillas om du vill ha en lätt krispig yta, men kom ihåg att mitten inte kommer vara lika rinnig.
Vanliga frågor
Kan jag förbereda chokladfondanten i förväg? Ja, du kan förbereda smeten och fylla formarna i förväg, och sedan förvara dem i kylskåp i upp till 24 timmar. Grädda dem precis innan du vill servera dem.
Vad gör jag om fondanten inte är rinnig? Om fondanten inte är tillräckligt rinnig kan du minska gräddningstiden nästa gång. Justera beroende på din ugn, eftersom olika ugnar kan variera i temperatur.
Kan jag göra fondanten större? Ja, du kan öka mängden smet och använda större formar. Tänk på att gräddningstiden kommer att bli längre för större portioner.
