Name: Fläskfilé i Krämig Senapssås med Bulgur och Broccoli
Total time: 45 min
Cuisine: Franskt
Ingredients: 500 g Fläskfilé; 1 Gul lök; 1 Vitlöksklyfta; 1 msk smör; ½ tsk Salt; 1 krm Svartpeppar; 2½ dl Grädde; 1 dl Torrt vitt vin; 1 msk Vetemjöl; 2 msk Kalvfond; 1 msk Dijonsenap; 50 g Ost 31%; 2 dl Bulgur; 250 g Färsk broccoli; ½ dl Hackad färsk persilja

Fläskfilé i Krämig Senapssås med Bulgur och Broccoli

Skriv ut recept

5 Stjärnor 4 Stjärnor 3 Stjärnor 2 Stjärnor 1 Stjärna

4 från 2 recensioner

Fläskfilégryta från franska Alsace som får riktigt god smak av vin, senap och ost. Enkel, snabb och god favorit!

Total tid: 45 minutes
Portioner: 4 pers 1x
Kategori: Huvudrätt
Cuisine: Franskt, Skandinavisk

Ingredienser

Skala

500 g Fläskfilé
1 Gul lök
1 Vitlöksklyfta
1 msk smör
½ tsk Salt
1 krm Svartpeppar
2½ dl Grädde
1 dl Torrt vitt vin
1 msk Vetemjöl
2 msk Kalvfond
1 msk Dijonsenap
50 g Ost 31%
2 dl Bulgur
250 g Färsk broccoli
½ dl Hackad färsk persilja

Kokläge Hindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

Skär köttet i skivor.
Skala och hacka lök och vitlök.
Bryn köttet i smör i en stekpanna.
Tillsätt lök, salt och peppar.
Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under omrörning.
Lägg över kött och lök i grytan. Låt koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen.
Riv osten och rör ner den i grytan vid servering.
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Skär broccolin i bitar och koka den i saltat vatten 3-5 min. Servera grytan med bulgur och broccoli. Strö över hackad persilja

Näringsinnehåll

Kalorier: 600

Hitta det online: https://recepteria.se/flaskfilegryta-med-ost-och-senapssas/