Om du är ute efter en snabb, smakfull och lite kryddig rätt, då är dessa kryddiga räkor med jalapeno och citron något för dig! Denna enkla och läckra rätt bjuder på en härlig kombination av vitlök, paprikapulver, chiliflakes och en syrlig touch av citron – perfekt för en lätt middag eller som förrätt till en festmåltid. Räkorna blir saftiga och fulla av smak när de fräsas i smör och olivolja tillsammans med de hetta från jalapeno och chiliflakes.
Innehållsförteckning
Tips och Variationer
Om du vill göra rätten ännu mer smakrik kan du byta ut jalapeno mot en mildare chili eller om du gillar mer hetta kan du öka mängden chiliflakes. För en extra frisk touch, kan du även lägga till lite finhackad persilja eller koriander när du pressar över citronsaften.
Vill du göra rätten lite mer mättande? Servera med en portion ris, pasta eller en fräsch sallad. Du kan också prova att blanda räkorna med avokado för en krämig kontrast.
Serveringsförslag
Servera dessa kryddiga räkor med en fräsch grönsallad och kanske ett glas kallt vitt vin eller en iskall lemonad för en perfekt middag. För den som vill ha lite extra sås, kan du ringla över srirachamajonnäs för en härlig krämighet som kompletterar hettan i rätten.
Förvaring och Hållbarhet
Dessa kryddiga räkor är bäst nykokta, men om du har rester kan de förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 1 dag. Förvara dem separat från såsen för att hålla räkorna så saftiga som möjligt. Värm försiktigt i mikrovågsugn eller på låg värme i panna.
Vanliga Frågor
Kan jag använda frysta räkor?
Ja, frysta räkor fungerar också bra. Se bara till att tina dem ordentligt och torka av dem innan du steker dem, så att de blir saftiga.
Måste jag använda srirachamajonnäs?
Nej, det är en valfri extra touch för att göra rätten lite krämigare och ge den mer hetta. Du kan även använda vanlig majonnäs eller helt hoppa över det om du föredrar.
Kan jag byta ut jalapeno?
Ja, om du inte gillar jalapeno kan du använda någon annan mild chili eller helt enkelt utesluta den. Rätten blir fortfarande härligt smakrik med vitlök, paprikapulver och citronsaft.
