Marry Me Chicken är en rätt som får dig att vilja fria! Den krämiga såsen med vitlök, soltorkade tomater och parmesan är oemotståndlig, och kycklingen tillagas till perfektion. Denna rätt är enkel att laga men känns lyxig nog för att imponera på gäster eller göra en vanlig vardagsmiddag extra speciell. Servera med ris för att fånga upp alla smaker från såsen, och du har en måltid som verkligen gör intryck!
Innehållsförteckning
Marry Me Chicken
Ingredienser
- 4 port ris
- 4 kycklingfiléer (4 filéer motsvarar ca 600 g)
- salt
- peppar
- 1/2 dl vetemjöl
- 1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g)
- 2 msk Olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 krm chiliflakes
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk torkad timjan
- 2½ dl vatten
- 1/2 kycklingbuljongtärning
- 2½ dl vispgrädde
- 1½ dl riven parmesan + ev extra till servering
- 1 kruka basilika
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Krydda kycklingen med salt och peppar och vänd filéerna i mjölet.
- Häll av de soltorkade tomaterna.
- Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna. Lyft upp kycklingen och lägg dem på en tallrik.
- Tillsätt resten av oljan i stekpannan. Pressa i vitlöken och rör i tomaterna. Låt fräsa 1 minut och tillsätt kryddorna, vatten, smulad buljongtärning, grädde och parmesan. Låt koka upp under omrörning.
- Lägg i kycklingen och sjud i ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 70˚C. Vänd kycklingen några gånger under tillagningen.
- Strimla basilikan och blanda ner i såsen.
- Servera kycklingen med riset och gärna lite extra riven parmesan.
Tips och variationer
Om du vill göra en lättare version kan du byta ut vispgrädden mot matlagningsgrädde eller havregrädde. För extra hetta, tillsätt lite mer chiliflakes eller en nypa cayennepeppar. Om du vill ha mer grönsaker i rätten, kan du lägga till spenat eller broccoli i såsen mot slutet av tillagningen. För att göra rätten mer rustik, prova att använda hela kycklinglårfiléer istället för bröstfiléer.
Serveringsförslag
Servera din Marry Me Chicken med ris, helst ett fluffigt jasminris eller basmatiris, så att såsen kan sugas upp ordentligt. För en extra god måltid kan du också servera rätten med en enkel grönsallad eller några rostade grönsaker, såsom broccoli eller sparris. Ett glas vitt vin, som Chardonnay eller Sauvignon Blanc, passar perfekt till den krämiga kycklingen.
Förvaring och hållbarhet
Rester av Marry Me Chicken kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Se till att förvara kycklingen och såsen i en lufttät behållare. Du kan också frysa rätten i upp till 2 månader. För att värma, tinas och värms på låg värme tills rätten är genomvarm.
Vanliga frågor
Kan jag använda något annat än ris?
Ja, du kan byta ut riset mot pasta, quinoa eller en god sallad för en annan smakupplevelse.
Kan jag göra Marry Me Chicken i förväg?
Ja, du kan förbereda kycklingen och såsen i förväg och förvara dem i kylskåp. Värm rätten innan servering.
Kan jag använda andra örter?
Självklart! Om du vill prova något nytt kan du använda rosmarin, timjan eller till och med en italiensk kryddblandning istället för oregano och timjan.
