Sticky Pork med Honung och Ingefära
Strimlat stekt fläskkött som blandas med en sås av ingefära, vitlök, och ostronsås. Perfekt vardag som helg och gör succé hos både stora och små.
- Total tid: 30 minutes
- Portioner: 4 pers 1x
- Kategori: Huvudrätt
- Cuisine: Kinesiskt
Ingredienser
Skala
- 500 g strimlat fläskkött
- 2 dl majsstärkelse
- 1 dl neutral olja
- 30 g färsk ingefära (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (finrivna)
- 1 dl ostronsås
- 1/2 dl flytande honung
- 2 msk kinesisk soja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1/2 tsk chiliflakes
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Blanda köttet med majsstärkelse så att det blir helt täckt. Skaka gärna av överflödig majsstärkelse. Hetta upp olja i en stekpanna (gärna en nonstick-panna) och stek köttet krispigt. Lyft köttet ur pannan.
- Stek ingefära och vitlök på låg värme i några minuter i samma panna. (Se upp så att vitlöken inte bränns.)
- Häll ner ostronsås, honung, soja, vinäger och chiliflakes i pannan. Låt såsen koka ihop till lite tjockare konsistens på låg värme (annars bränner den lätt fast). Tillsätt köttet och blanda runt så att alla köttbitar täcks av sås.
Anteckningar
Toppa med sesamfrön och salladslök och servera med ris.
Näringsinnehåll
- Kalorier: 500
Hitta det online: https://recepteria.se/sticky-pork/